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      8 mars 2022
      Published by lbtl at 26 février 2022
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      Détox de Printemps avec votre Herboristerie de Rennes - Semaine 1/3

      La détox de printemps, c'est maintenant !!

      Pourquoi une détox ?
      Fatigue, problème de digestion, de peau, de sommeil, maux de tête, baisse de moral... Les filtres sont encrassés alors la détox de printemps = nettoyage des filtres !
      Le but est de drainer, nettoyer, recharger à l'aide des plantes, et d'alléger l'alimentation pour ne pas trop surcharger l'organisme.

      Ainsi je vous propose :
      - De la sève de bouleau fraîche non pasteurisée
      - Des infusions spéciales détox
      - Des propositions de menus avec des aliments choisis pour leur capacité de détoxication.

      Dans l'ensemble il faudra réduire :
      - Café, thé
      - Sucre sous toutes ses formes
      - Gras saturé
      - Lait
      - Viande grasse, limiter les protéines animales
      - Glucides
      - Eviter les débats et les situations de stress

      Et augmenter :
      - Les légumes et les crudités
      - Boire beaucoup, dont les tisanes entre les repas
      - Faire de l'activité physique
      - Les bons gras, huile de lin ou cameline avec les crudités
      - L'huile d'olive pour le reste

      Petit déjeuner pour la semaine 1/ 3 :
      - Un verre de sève de bouleau à jeun
      - Une tisane détox de printemps
      - Un fruits frais de saison
      - Du pain de seigle complet OU flocons d'avoine
      - Fruits secs et oléagineux

      Pour chaque jour dans les crudités et plats ajoutez quelques un de ces ingrédients :
      - Ail, ail des ours, échalotes, oignons, persil, pissenlit feuilles et plantain, coriandre, menthe, estragon....

      Cliquez ci-dessous pour découvrir les propositions de menus pour la semaine 1/3

      Lundi

      Midi
      - Salade de betteraves crues , carottes rapées, gingembre et mâche
      - Huile de lin de cuillère à café et aromates
      - Riz demi complet plus poêlée de champignons ail persil
      - Compote de pommes

      Soir
      - Potage poireau carotte navet plus une cuillère de miso au moment de déguster
      - Salade œuf dur et mâche, graines de tournesol
      - Une tisane

      Mardi

      Midi
      - Avocat, salade d'endives
      - Brocoli et romanesco plus viande blanche ou œuf poché ou tofu
      - Compote de pommes

      Soir
      - Potage ou crudités
      - Fondue de poireaux ail persil
      - Riz
      - Pommes cuites

      Mercredi

      Midi
      - Betterave cuite ail persil mâche
      - Carottes Vichy et viande blanche ou quinoa ou tofu à la japonaise

      Soir
      - Potage shitaké
      Faire revenir de l'ail, shitaké, carotte, aromates dans de l'huile d'olive
      Mouiller d'eau
      Laissez frémir 15 minutes ajouter nouilles de riz ou de soja

      Jeudi

      Midi
      - Salade de carottes rapées, radis noir et pomme râpée ajouter des graines de chia
      - Panais et patate douce et soit viande blanche œuf dur ou fèves
      - Si besoin compote aux pommes cuites

      Soir
      - Salade de pommes de terre, oignon, hareng sardine au maquereau ou tofu rosso. Ajouter une salade

      Vendredi

      Midi
      - Salade de chou cru en lamelles, fenouil plus mélange de graines tournesol sésame courge
      - Sellerie plus pommes de terre en purée où couper en cubes à la vapeur avec aromates
      - Accompagné d'un filet de poisson ou tofu ou œuf pas

      Soir
      - Potage aux crudités endives et avocat et betteraves cuites
      - Compote

      Samedi

      Midi
      - Salade de fenouil radis noir betterave crue
      - Endives braisées champignons ail persil brocoli vapeur
      - Compote

      Soir
      - Galette de blé noir en lamelles revenu dans huile d'olive dans un bol de lait ribot. Une galette au choix en plus

      Dimanche

      Midi
      - Avocat betterave mâche
      - Riz poisson viande ou tofu
      - Compote de pommes poires

      Soir
      - Potage panais carotte poireau
      - Salade mâche œuf dur pomme de terre oignon

      Bonne détox !

      lbtl
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      Semaine impaire
      Lundi : 9h30 - 19h00 / Mardi : 9h30 - 14h00 / Mercredi : 10h00 - 18h00 /
      Jeudi : 9h30 - 19h00 / Vendredi : 9h30 - 19h00 / Samedi : 10h00 - 18h00

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      Lundi : 9h30 - 19h00 / Mardi : 9h30 - 14h00 / Mercredi : 10h00 - 18h00 /
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