Midi
- betterave, avocat et mâche plus aromates et Bonnes huiles toujours
- pommes de terres et salades endives et oignons
- compote de pommes

Soir
- potage + miso ou crudités
- œufs à la coque, ou houmous plus mâche
- pommes cuites

Midi
- salade au trois choux râpés
- fenouil mariné au citron, noix de cajou, blanc de volaille ou tempé

Soir
- bouillon de légumes aromates et vermicelles de soja ou riz
purée de patates douces

Midi
- salade champignons, betteraves, riz, échalotes, céleri + oeufs durs ou sardine ou maquereau ou tofu rosso
- si besoin compote aux pommes cuites

Soir
- Monodiète de pommes cuites

Midi
- salade de carottes, betteraves, fenouil, pommes et jus de citron...
- pommes de terre ou riz ou millet
- accompagné d'un filet de poisson ou tofu ou œuf pas

Soir
- assiette de crudités à volonté+ houmous ou crevettes ou blanc de volaille
- compote

Midi
- salade d'endives, oeufs durs ou houmous, mâche, carottes, radis noir
- poélée de légumes et viande blanche ou oeuf ou champignons
- compote

Soir
- Galette de blé noir en lamelles revenu dans huile d'olive dans un bol de lait ribot. Une galette au choix en plus

Midi
- crudités fenouil, carottes choux raves rapés
- riz ou pommes de terre / poisson ou viande ou tofu
- compote de pommes poires

Soir
- potage aux shitakes
- gratin d'endives